Zabiberi

1,680 RSD

Set sadrži dva  fenomenalna bibera: Biber dugačkog zrna i Sečuan biber

Set sadrži dva  fenomenalna bibera: Biber dugačkog zrna i Sečuan biber

Biberom dugačkog zrna začinjavaju se jela za koja se koristi i beli biber. Primenjuje se u pripremi tradicionalnih musaka s mesom. Preporučuje se začinjavanje fondoa od sira, svežeg kozjeg sira, sosova u koje se dodaje vino, kuvane ribe i pržena jela jugoistočne Azije. Posebno se dobro slaže s kardamonom, đumbirom, karanfilićem i cimetom. Izrazita ljutina dugačkog bibera upućuje na posebnu pažnju. Miris mu je topao i jak a ukus ljut sa slatkastom nijansom. Mleven ili usitnjen razvija cvetnu aromu. Veoma je sličan crnom biberu ali ne dostiže oštrinu.

Sečuanski biber predstavlja pravu senzaciju ukusa različitu od svih drugih začina.
Zrna Sečuanskog bibera su veoma mirisna, lagano drvenastog ukusa sa naznakom citrusa. Odličan je za jela u voku, grilovanje i pečenje. Isprobajte ovaj biber sa piletinom, ribom, teletinom i povrćem.

*Nastojimo da budemo što precizniji u opisu svih proizvoda, ali ne možemo da garantujemo da su svi opisi kompletni i bez grešaka.
Šifra

670