Sumak ili Ruj je pomalo smolastog i kiselkastog ukusa, podseća na limun. Vrlo je popularan u Turskoj i Iranu, gde se njime obilno posipa pirinač. Sumak je izrazito važan začin u arapskoj, a pogotovo u libijskoj kuhinji gdje se koristi kao kiseli medij (kao što zapadnjaci koriste limun i limetu a Azija tamarind). Sumak je dobar sa piletinom, graškom, patlidžanom, ribom i plodovima mora, jagnjetinom, sočivima, sirovim lukom, pinjolima, orasima, jogurtom. Ako se pomeša sa jogurtom i svežim začinskim biljem poslužiće kao ukusni umak ili prilog.
L 26051401-429
Zemlja porekla: Turska
Uvezeno iz: Belgije
Čuvati na tamnom i suvom mestu i daleko od izvora svetla.